正确答案:

50%

C

题目：青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]营养学中的膳食结构是指( )

膳食中各类食物的数量及其相对构成

[单选题]不属于社会经济效益指标的是

人均动物性食品增长率或销售率

[单选题]在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中，新增了三种营养素的PI值，这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C

②④⑤

[单选题]与烟酸缺乏有关。

癞皮病

[多选题]肥胖者进行膳食治疗时，以下食物中必须严加限制的有

可可油

牛油

乙醇

蜜饯

[单选题]以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用

猪肝，莴笋

[单选题]膳食调查方法中，要求最高，分析过程最复杂的是( )。

化学分析法

[单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质

鸡蛋

[单选题]有关膳食调查，正确的是

以上都对

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