正确答案:

功效比值

C

题目：若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为

解析：(答案：C)功效比值是测定生长发育中的幼小动物每摄入1g蛋白质所增加的克数，表示蛋白质被机体利用的程度。

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不正确，因为可能存在观察偏倚

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