正确答案:

亚硝酸盐食物中毒

A

题目：某工地食堂职工进餐后1小时发生多人口唇指尖青紫，患者头晕、无力，有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，应首先考虑的是

解析：(答案：A)亚硝酸盐食物中毒发病急骤，除有胃肠道症状外，主要以口唇及指尖青紫为主要特征。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]根据国家标准，食品中的活菌数到到多少可认为其处于初期腐败阶段

108 cfu／g

解析：在国家卫生标准中常用细菌总菌落数和大肠菌群的近似值来评定食品卫生质量，一般食品中的活菌数达到10scfu／g时，则可认为处于初期腐败阶段。

[单选题]“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”表现的意志品质是

意志的坚定性

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