正确答案:

痢疾 伤寒 病毒性肝炎 活动性肺结核 化脓性或渗出性皮肤病

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题目：凡从事食品生产经营人员不得患有

解析：凡从事食品生产经营人员不得患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性结核以及化脓性或渗出性皮肤病。

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