正确答案:

抗脚气病维生素

D

题目：维生素B2又称

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[多选题]对酸稳定的维生素有：

维生素A

维生素B1

维生素B2

烟酸

[单选题]下列食品添加剂中，哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?

亚硫酸盐

[单选题]下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?

维生素K

[多选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有

食物蛋白质生物价

食物蛋白质净利用率

食物蛋白质功效比值

食物蛋白质氨基酸分

[单选题]青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。

50%

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