正确答案:

多不饱和脂肪酸蛋白质

题目：豆油中含有的主要营养素为

解析：豆油中含有的主要营养素为多不饱和脂肪酸和蛋白质。

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]集中式供水水源的选择原则有

解析：集中式供水水源选择有以下几个原则水量充足、水质良好、便于防护和技术经济上合理。

[单选题]用上述方法进行危险因素调查时，不可避免的偏倚是

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多不饱和脂肪酸 蛋白质