正确答案:

p80

C

题目：制定身高标准体重时，是以同等身高的体重 为标准体重

解析：制定身高标准体重时，是以同等身高的体重的P80为标准体重。

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[单选题]酵母与霉菌混合使用的发酵制品

酒精

解析：酵母与霉菌混合使用的发酵制品是酒精；单用霉菌进行发酵的制品饴糖。

[单选题]筛检试验是

评价筛检试验的可靠性

[单选题]性格指的是

个体对客观现实所持的稳定态度以及习惯了的行为方式

[单选题](134～135题共用备选答案)

氮吸收量/氮摄入量

解析：(答案：A)蛋白质消化率＝氮吸收量/氮摄入量。

[单选题]引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是

海产品及盐渍食品

解析：(答案：E)副溶血弧菌是一种海洋细菌，主要存在于海水和海产品中。

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