正确答案:

粮油及其制品

C

题目：黄曲霉毒素主要污染的食物是

解析：此题考查考生对基础知识的记忆。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,其中以花生和玉米最严重,麦子、大米和高粱较少被污染。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]酸性食品抑制多种微生物的pH范围是

pH4.5以下

[单选题]抽样调查为

为了调查大学生乙型肝炎感染情况

解析：1～2题为理解判断题。1题：为了估计一个人群某病的特点，最好的方法是作抽样调查。2题："三早"预防的主要工作是对高危人群的普查。

[单选题]为了减少高血压对社区一般人群和高危人群健康的影响,某社区计划开展一项高血压的健康教育活动,下列不适于本次活动的教育内容是

遵医服药

解析：对于社区一般人群和高危人群的高血压健康教育活动,主要是通过健康教育使他们养成良好的行为习惯和矫正不良的行为习惯,以逐渐养成健康的生活方式,消除或减少高血压痛的行为危险因素,采用有效的监督、控制、定期测量血压,防患于未然。而遵医服药是高血压患者的健康教育活动的重要内容。

[单选题]对动力单元的描述，正确的是

两个以上动力单元组合在一起称为动力链

[单选题]用两种方法检查已确诊的乳腺癌患者120名，甲法检出率为60%，乙法检出率为50%，甲乙两法一致的检出率为35%，则整理成四格表后表中的d（即两法均未检出者）为

30

[单选题]下列哪种后果不是生殖细胞突变引起的

癌症

[单选题]关于强心苷，哪项错误

有正性心肌传导功能

[单选题]硫化氢引起缺氧的原因为

组织利用氧的功能障碍

解析：H2S可抑制细胞呼吸酶的活性。H2S可与氧化型细胞色素氧化酶中的Fe3＋结合，使其失去传递电子的能力，造成组织细胞缺氧，导致“内窒息”。CO经呼吸道进入体内，可迅速与血液中的血红蛋白（Hb）结合，形成碳氧血红蛋白（HbCO）,机体无法运输氧气。

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