正确答案:

脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关

B

题目：以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

解析：B

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]铅的毒性作用主要是在( )。

造血系统

肾脏

神经系统

[多选题]餐厅内饮用水供水的卫生要求包括

饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准》中的规定

二次供水蓄水池应有卫生防护措施

蓄水池内壁涂料应符合卫生要求

蓄水池应定期消毒

[多选题]有关消化道疾病的描述,正确的是

对比造影在胃癌诊断上是重要的

食管癌中以鳞癌多见

小弯侧较大弯侧的胃溃疡发生率高

十二指肠球部溃疡较升段者多

[单选题]核糖体大亚基不具有下列哪一种功能( )

结合mRNA

[单选题]下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )

每100ml果汁大肠菌群不得超过100个

[多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

主配料

调味料

佐助料

[多选题]低嘌呤膳食的适应证是( )。

急性痛风

慢性痛风

高尿酸血症

尿酸性结石

以上都是

[多选题]《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么

影响卫生

影响营养

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