正确答案:

荞麦

A

题目：营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。

解析：A

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]关于血红蛋白参考值正确的是

成年男性：120～160g／L

新生儿：170～200g／L

成年女性：110～150g／L

[单选题]下列观点描述正确的是

术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分，体内蛋白质的净分解率会降低

[单选题]维生素A缺乏最早的症状是

暗适应能力下降

[多选题]冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。

清炖

清蒸

[单选题]关于基底神经节直接通路和间接通路的描述,正确的是

间接通路的活动可部分抵消直接通路对大脑皮层的易化作用

[多选题]母乳中双歧杆菌因子的作用有

促进SIgA的产生

诱导肠道双歧杆菌的生长繁殖

帮助分解乳糖

帮助健全婴儿肠道黏膜

[单选题]对于腺病毒所致疾病,哪一项是错误的( )

先天性畸形

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