正确答案:

脂肪量占总热能的20%

D

题目：根据老年人的生理特点，下列营养素的供给量哪项是正确的

解析：(答案：D)老年人胆汁酸减少，脂酶活性降低，对脂肪的消化功能下降，故脂肪不宜摄入过多，以摄入的脂肪量占总热能的20%为宜。

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[单选题]毒物代谢的两重性是指

经过代谢，毒性可增加(代谢活化)或降低(代谢解毒)

解析：试题难度：中

[单选题]关于临终关怀符合伦理学的原因，说法错误的是

可以减轻家庭的经济负担

解析：

(答案：A)桑德斯开创了临终关怀事业。临终关怀的目的是使临终病人的生命质量得到提高，尽量舒适地走完生命的最后旅程，这是非常符合人性化的要求的。实施了临终关怀，客观上可以达到这样的效果，比如可以减轻家庭的经济负担、减轻病人的痛苦二缩短病人的痛苦时间，甚至可以节约卫生资源。但这不是进行临终关怀的初衷和符合伦理学的原因。

[单选题]196～198 题共用备选答案

含硫的酶

解析：认知层次：记忆

[单选题]谷类中碳水化合物的主要形式是

淀粉

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