正确答案:

霉菌和霉菌毒素的污染 农药残留的污染 仓储虫害的污染 污水灌溉

ABDE

题目：粮豆类食品的主要卫生问题是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏

B族维生素

[多选题]哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多用

黄豆、莲子、绿豆

燕麦片、养麦、美国大杏仁

[单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。

1，25（OH）2D3

[单选题]维生素D的活性形式是

1，25-(OH)2-D3

[单选题]反映维生素B12负平衡的早期指标是

血清全转钴胺素Ⅱ

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