[单选题]色谱峰变宽，表明(　　)。

正确答案 ：D

色谱柱污染

[单选题]称取是指用天平进行的称量操作，其精度要求用数值的有效数位表示，如“称取20.00g样品”系指称量的精度为

正确答案 ：B

0.01g

解析：食品卫生检验方法理化部分总则“检验方法的一般要求 称取”中的规定。

[单选题]铅的生物监测指标是(　　)。

正确答案 ：A

血铅

[单选题]《生活饮用水标准检验法》中用于酚测量的纯水采用的制备方法是

正确答案 ：E

加氢氧化钠至pH 12以上进行蒸馏

解析：酚与氢氧化钠反应生成酚钠不被蒸出。

[单选题]《化妆品卫生规范>规定除用于染发产品外，铅为禁用原料。作为原料的杂质，化妆品成品中铅的限量为

正确答案 ：D

40μg/g

解析：铅及铅化合物都有毒性，化妆品的原料中，尤其是无机原料中往往含有铅化合物杂质，《化妆品卫生规范》规定，作为杂质存在，化妆品中铅的总含量不得大于40mg/kg。

[单选题]下列污染物在空气中形成气溶胶的是

正确答案 ：B

可吸入颗粒物

解析：液体微滴或旧子固体颗粒分散悬浮在空气中形成气溶胶。

[单选题]在分光光度法中，定性指标是什么

正确答案 ：E

最大吸收波长和摩尔吸光系数

解析：最大吸收波长和摩尔吸光系数可作定性指标。

[单选题]下列糖中，不具有还原性的是(　　)。

正确答案 ：B

蔗糖

解析：还原性其实就是醛基的存在，无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应，并能与新制氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应，故无还原性。

[单选题]酒中乙醇含量是指在20℃时，100ml酒样中含乙醇毫升数，称之为

正确答案 ：C

酒精度

解析：酒中乙醇含量通常被称为酒精度。

[单选题]对微粒4018X和4019Y有下列描述：①质量数几乎相同；②核外电子层数相同；③互为同位素；④单质都是单原子分子。其中哪项是正确的(　　)。

正确答案 ：B

①

解析：4018X与4019Y两微粒是同量素，不是同位素。

[单选题]某河流被有机物轻微污染后，仍有好氧细菌生长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，下列哪种物质是其最终产物(　　)。

正确答案 ：E

硝酸盐氮

解析：有氧状态下，有机物分解的最终产物是硝酸盐氮，缺氧时生成亚硝酸盐氮、氨氮等氧含量低的产物。

[单选题]通常采用浸渍试剂滤料来采集空气中的污染物，其污染物的状态是(　　)。

正确答案 ：C

颗粒物与蒸气共存

[单选题]在进行生物监测时，样品的采样时间是由什么决定的

正确答案 ：C

待测物在机体内的代谢过程(半减期)

解析：在进行生物监测时，样品的采样时间要根据待测物在机体内的代谢过程(半减期)确定。

[单选题]石墨炉原子吸收光谱法中，用作载气的气是(　　)。

正确答案 ：E

氩气

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