正确答案:

肉鱼类

A

题目：残留有机氯农药最多的食品是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]母牛结核菌试验阳性，无明显症状，牛奶的处理原则是

70℃，30分钟巴氏消毒后可食用

[单选题]被沙门菌污染食品的特点是

无感官性状的变化

解析：沙门菌属不分解蛋白质、不产生靛基质，食物被污染后无感官性状的变化，故对贮存较久的肉类，即使没有腐败变质，也应注意彻底加热灭菌，以防引起食物中毒。

[单选题]不良反应最小，可进入脑脊液的咪唑类抗真菌药是

氟康唑

[单选题]性比例指的是

男性人口与女性人口之比

解析：人口年龄结构与健康：年龄结构指群体中各年龄层人口所占比例，它是反映人口健康的重要指标。衡量人口年龄结构的指标主要有老年人口系数 联合国规定60岁（或者65岁）及以上人口为老年人口，60岁及以上人口超过10%或65岁及以上人口超过9%为老年型社会。老年人口增加会带来卫生保健和医疗保障压力。

[单选题]感染HIV的妇女可通过下列哪些机会将HIV病毒传播给下一代

以上都有

[单选题]香烟烟雾的化学物质中能够使人体产生成瘾作用的是

尼古丁

解析：纸烟烟雾中含有3800多种已知的化学物质,主要有害成分包括尼古丁、焦油、潜在性致癌物、一氧化碳和烟尘。它们具有多种生物学作用,包括：①对呼吸道黏膜产生刺激；②对细胞产生毒性作用；③使人体产生成瘾作用,如尼古丁等生物碱；④对人体有致癌作用；⑤对人体有促癌作用；⑥使红细胞失去携氧能力,如一氧化碳。

[单选题]下列中不属于环境内分泌干扰物的是

氰化物

解析：目前已被证实或疑为具有内分泌干扰作用的环境化学物质有上百种,包括邻苯二甲酸酯类、多氯联苯类、有机氯杀虫剂、烷基酚类、双酚化合物类、植物和真菌激素、重金属类等。备选答案中A、B、C和D都属于环境内分泌干扰物；唯有氰化物不是。因此,E是正确答案。

[单选题]知识、信念、态度、价值属于哪种影响行为的因素

倾向因素

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