正确答案:

产气的EC肉汤管转种EMB平板 乳糖初发酵试验 产气的乳糖胆盐发酵管转种EC肉汤管

BCD

题目：定性检测食品粪大肠菌群的方法有

解析：食品粪大肠菌群检测，先进行乳糖初发酵实验，然后用接种环将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于EC肉汤管内，置（44.5±0.2）℃水浴箱内，培养（24±2）h。经培养后，如所有EC肉汤管均不产气，则可报告为阴性；如有产气者，则将所有产气的EC肉汤管分别转种于伊红亚甲蓝琼脂平板上，培养18～24h，凡平板上有典型菌落者，则证实为粪大肠菌群阳性。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列假单胞菌属中不能产生水溶性色素的是 ( )

曼多辛假单胞菌

[多选题]SARS病例的典型临床表现是

干咳少痰

持续性高热

呼吸困难

肺实变

解析：严重急性呼吸综合征(SARS)临床以发热为首发症状，体温>38℃，可伴有头痛、乏力、关节痛等，继而出现干咳、胸闷气短等症状。肺部X线片出现明显病理变化，双侧（或单侧）出现阴影。

[单选题]关于流感嗜血杆菌的叙述，不正确的是

在血清肉汤中生长良好

解析：流感嗜血杆菌生长需要V因子和X因子，而血清肉汤中无此两种因子，因此生长不良。

[单选题]痢疾的传播媒介可以是

以上全是

解析：痢疾是肠道传染病，粪-口传播途径，可通过水、食物、生活物品及苍蝇等为媒介而感染。

[单选题]导致菌群失调的最主要原因是：

长期使用广谱抗生素

解析：长期大量使用广谱抗生素是导致菌群失调的最主要原因，因为长期或大量应用抗菌药物后，大多数正常菌群被杀死或抑制，拮抗外籍菌或耐药菌的能力减弱，原处于少数劣势的耐药菌趁机大量繁殖而引起菌群失调。

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