[单选题]判断化学物是否为人类致癌物，具有决定意义的是

正确答案 ：E

人群流行病学调查

解析：要判别化学物是否为人类致癌物，流行病学资料具有决定意义，它是确定人类致癌物唯一手段。

[单选题]诊断肠结核最主要的X线征象

正确答案 ：D

盲肠缩短狭窄

解析：盲肠缩短狭窄是诊断肠结核的主要征象。

[单选题]下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。

正确答案 ：D

水洗

[单选题]红舌和绛舌皆主（ ）

正确答案 ：A

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