正确答案:

辐照处理

E

题目：仓库存有大批洋葱，少量洋葱开始发芽，防止更多洋葱发芽，采用何种工艺最佳

解析：(答案：E)辐射处理可抑制发芽，此法处理后，食品的保藏期长。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]对150名高血压患者，用某一新药降压，随访3个月，有70％的血压降至正常，因此认为

无法结论，因未设对照组

解析：设立对照是流行病研究的基本原则。

[单选题]动脉血气分析pH 7.47，PaC024.3kPa, Pa02 8kPa, BE 2.lmmol/L表示

代谢性碱中毒

[单选题]转酮醇酶的辅酶是

TPP

[单选题]某医院2006年全年住院患者总数为10000例，该年已经上报的医院感染病例数为40例，医院感染漏报病例数为l0例，则该医院2006年的医院感染漏报率为

20%

解析：试题难度：中

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