正确答案:

醇溶蛋白 谷蛋白 球蛋白 白蛋白

ABCD

题目：谷类的蛋白质组成有( )。

解析：ABCD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于尿胆原和尿胆素,不正确的是 ( )

大部分尿胆原经肠肝循环后从尿液排出

[单选题]下列关于正反馈控制的叙述,正确的是

常发生在疾病的恶性循环中

[单选题]体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是

联合脱氨基

[单选题]不含铁卟啉辅基的蛋白质是( )

珠蛋白

[单选题]下列毒素中毒性最强的是( )

肉毒毒素

[多选题]在使用单胺氧化酶抑制剂治疗高血压病时,不宜食用的食物有( )。

扁豆、蘑菇

腌肉、腌鱼、香蕉

葡萄干、红葡萄酒

酸牛奶

干酪

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