正确答案:

蜡样芽孢杆菌

题目：章某，女，38岁，喝牛奶后出现食物中毒症状，取剩余牛奶分离培养出革兰阳性杆菌，菌落较大，表面粗糙，在血平板上为β溶血，在肉汤培养基呈混浊生长，可形成菌膜能液化明胶，磷脂酶阳性。据此判断最可能是何种细菌

解析：革兰阳性杆菌，菌落较大，表面粗糙，在血平板上为β溶血，在肉汤培养基呈混浊生长，可形成菌膜能液化明胶，磷脂酶阳性。据此判断最可能为蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒。

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