正确答案:

乳铁蛋白 免疫球蛋白 生物活性肽

ABD

题目：乳中的活性物质包括( )。

解析：ABD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]神经纤维动作电位去极化过程中,膜电位值超过0mV的部分称为

超射

[单选题]多发性神经炎可能是由于缺乏

维生素B1

[多选题]副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是

以脐部阵发性绞痛为本病特点

我国沿海地区常见的食物中毒

好发食品主要为海产品

引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"试验阳性

[多选题]少渣膳食的适用对象有哪些?( )

食管疾病

胃溃疡

咽喉疾病

消化道出血

[单选题]硫胺素缺乏可产生

脚气病

[单选题]不能作为糖异生原料的物质是

脂肪酸

[单选题]用于上皮性卵巢癌和子宫内膜癌早期诊断、疗效观察的首选标志物是

CA125

[单选题]膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是

膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084

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