[单选题]酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚的目的是

正确答案 ：C

降低乙醚极性，使醚水层分离清晰

解析：酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚可促进乙醇进入水层，降低乙醚极性，使醚水层分离清晰。

[单选题]在锰的甲醛肟分光光度法中，一些金属离子会与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少干扰，在下列各项中，不会对锰的测定产生干扰的元素是

正确答案 ：E

砷

解析：用甲醛肟分光光度法测定水中锰时，水中的铁、铜、钴、镍、钒、铈均可与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少其干扰。

[单选题]下列哪种说法是正确的

正确答案 ：B

生物监测比环境监测提供较真实的接触水平

解析：生物监测比环境监测提供了较真实的接触水平，是环境监测的补充和发展。

[单选题]用铬酸钡分光光度法(冷法)测定硫酸盐时，如何消除碳酸盐的干扰

正确答案 ：C

加入钙氨溶液

解析：铬酸钡分光光度法(冷法)测定硫酸盐时，水样中的碳酸盐可与钡离子形成沉淀，加入钙氨溶液可以消除碳酸盐的干扰。

[多选题]质谱仪常用的离子源有

正确答案 ：ABCDE

电子电离源

化学电离源

电喷雾源

快原子轰击源

激光解吸源

[单选题]测定饮水中挥发酚类和阴离子合成洗涤剂时（《生活饮用水标准检验法》），采用下列哪种有机溶剂进行萃取

正确答案 ：D

氯仿

解析：氯仿可萃取阴离子合成洗涤剂与亚甲蓝染料生成的蓝色化合物以及酚类化合物与4-氨基安替比林生成的红色安替比林染料。

[单选题]转子流量计用在不同场合，流量调节阀的正确位置是

正确答案 ：A

吹气使用时流量调节阀应该装在流量计出口

解析：转子流量计的位置应在抽气动力与采样器之间，流量调节阀应在流量计和抽气动力之间，决不能置于流量计入口处。

[单选题]国标法测定食品中磷含量时，第一法规定用什么作为还原剂

正确答案 ：D

对苯二酚和亚硫酸钠

解析：磷钼酸变为钼蓝常用的还原剂有氯化亚锡、 硫酸肼、对苯二酚等，国标法第一法中规定用对苯二酚和亚硫酸钠作还原剂，第二法规定用氯化亚锡和硫酸肼作还原剂。

[单选题]水环境中金属污染物不同于其他污染物，其特性是

正确答案 ：A

污染来源不多

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