正确答案:

鹿花毒蕈

E

题目：以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质

解析：E

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关

[单选题]下列不属于人际传播的有

自我传播

[多选题]对于酶活性浓度测定,叙述正确的是

可测定产物生成量

可测定底物消耗量

需最适温度

需最适酸碱度

[多选题]蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。

农药和抗生素残留

沙门菌污染

腐败变质

有害金属污染

[单选题]乙型溶血性链球菌可分为18个群,其分群依据是 ( )

细胞壁上多糖抗原的不同

[单选题]在糖耐量试验中,受试者应口服( )g葡萄糖。

75

[单选题]可用于硫胺素机体营养状况评价的是

红细胞转酮醇酶活力系数

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