正确答案:

每个产品批号的检验合格证或者化验单

B

题目：食品经营者在采购食品及其原料时应当向销售者索取哪种证书

解析：食品经营者在采购食品及其原料时应当向销售者索取每个产品批号的检验合格证或者化验单。

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