正确答案:

先洗后切

B

题目：减少蔬菜中水溶性维生素C及无机盐损失的作法是

解析：(答案：B)对蔬菜采用先洗后切的办法，可防止水溶性维生素和无机盐的损失。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]-位心理学专家为了对-3岁幼儿作心理评估，去孩子所在的幼儿园观看该幼儿在游戏中的表现，这种心理评估的方法是

自然观察法

[单选题]食物中毒的潜伏期是指从进食中毒食物到发病的时间，及时计算出潜伏期的意义

B+C+D

解析：及时计算出潜伏期可以初步判断中毒的性质，其中细菌性食物中毒的潜伏期相对长些，化学性食物中毒的潜伏期相对短些。

[多选题]下列软件中，属于应用软件的有

Word

EXCEL

数据库管理系统

[单选题]B细胞不表达下列哪一种CD分子

CDl 54(CD40L)

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/79v9ep.html