正确答案:

失去荚膜

B

题目：肺炎链球菌由光滑型（S）转变为粗糙型（R），是因为

解析：肺炎球菌的致病力，主要是荚膜的抗吞噬作用。有荚膜的光滑型（S）菌有毒力，失去荚膜的粗糙（R）型毒力减低或消失。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]食品卫生标准规定微生物的检测指标有

菌落总数

大肠菌群

四种致病菌（沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌）

解析：目前，我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌3项。

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

解析：大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。

[单选题]PFGE指下列哪一种电泳

脉冲电场凝胶电泳

解析：PFGE是脉冲电场凝胶电泳，主要用于分析大分子物质。

[多选题]革兰染色法是最常用的一种染色法，其实际意义有:

鉴别细菌

初选抗菌药物

了解细菌致病性

解析：革兰染色法可将细菌分为革兰阳性菌和革兰阴性菌两大类，有助于对细菌的鉴定；因大多数革兰阳性菌对青霉素敏感，而大多数革兰阴性菌（除闹膜炎球菌、淋球菌外）对青霉素不敏感，故革兰染色法在临床治疗中可指导选择药物；大多数革兰阳性菌的致病物质为外毒素，而大多数革兰阴性菌的致病物质为内毒素，因此，革兰染色法有助于了解细菌的致病特点。

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