正确答案:

经食物传播的肠道传染病 食物中毒 人畜共患传染病 寄生虫病

ABCD

题目：食源性疾患包括

解析：世界卫生组织将食源性疾病定义为“凡是通过摄食而进入人体的病原体，使人体患感染性或中毒性疾病，统称为食源性疾病”。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]营养调查结果可分析评价的内容包括（ ）

膳食模式

能量和营养素摄入量

食物来源、储存条件、烹调加工方法

营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系

解析：主要考核营养调查结果分析评价的内容，而营养规划效果是营养监测的内容。

[单选题]下列选项中，不属舌态变化的是（ ）

芒刺

[多选题]舌体强硬的主病为（ ）

热入心包

中风

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