正确答案:

正常血红蛋白失去了输送氧能力体内高铁血红蛋白大量增加

题目：2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。

延伸阅读的答案和解析：

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正常血红蛋白失去了输送氧能力 体内高铁血红蛋白大量增加