正确答案:

患者曾进食同一批某种食物

D

题目：食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是

解析：该题考查食物中毒特点，答案为D。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]肝硬化早期患者采用的膳食原则不正确的有

应该控制能量和蛋白质的摄入量，减轻肝脏的负担

解析：肝硬化的膳食原则是“高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪的膳食”，既要增加能量和蛋白质的摄入量、促进肝细胞的修复再生，又要适当摄入脂肪、减轻肝脏负担。

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是

建筑物结构是否有利于通风、防噪声

解析：建筑物结构是否有利于通风、防噪声属于建筑平面图卫生审查内容。

[单选题]头身重痛，属（ ）

湿阻

[单选题]癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以

在癌症的所有阶段起作用

解析：尽管膳食可以在癌症发生、发展的三个阶段都发挥作用，但是，在防癌实践中，最重要的是通过平衡膳食来延缓从潜伏的癌细胞发展为临床上可见的肿瘤。这一措施也符合一般的膳食指南和健康促进策略。

[单选题]关于孕期肾功能改变的说法错误的是

尿中叶酸排出量减少

解析：孕期尿中叶酸排出量增多。

[单选题]能引起胃肠胀气的碳水化合物是

水苏糖

解析：考查寡糖的种类。水苏糖存在于豆类食品，是由四糖组成的寡糖。该糖不能被肠道消化酶分解而消化吸收，但在大肠中可被肠道细菌代谢，产生气体和其他产物，造成胀气。

[单选题]引起葡萄球菌食物中毒的原因是

葡萄球菌肠毒素污染的食物

解析：葡萄球菌中毒为毒素型中毒，其本质是葡萄球菌肠毒素引起中毒。

[单选题]治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是

美蓝

[多选题]动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高，主要是因为

必需氨基酸组成与人体相近

消化率较高

利用率较高

含氮量高于植物蛋白质

解析：动物蛋白质含有完全蛋白，消化率高，利用率高，且含氮量高。

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