正确答案:

流质

B

题目：男性，54岁，因胃癌行胃大部切除术。

解析：4.手术后早期胃切除术后2周内，饮食采用“循序渐进、少量多餐”的试餐原则。术后3d，可试食的膳食是清流食。术后5～6可试食的膳食是流质。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]慢性支气管炎患者可选用的食品

新鲜蔬菜、豆制品

解析：考查慢性支气管炎患者营养治疗原则。补充优质蛋白质和丰富维生素类食品，忌烟酒及一切辛辣刺激性食物。

[单选题]以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是

羊奶

[单选题]属于贫铁食物的是

牛奶

解析：牛奶虽营养丰富，但却是一种典型的贫铁食物，这一点要记住。

[单选题]1千焦（kJ）等于

0.239kcal

解析：1cal=4.2J。

[单选题]下列半衰期最短的蛋白是

视黄醇结合蛋白

[单选题]成碱性食物一般为（ ）。

奶类

解析：成碱性食物主要是蔬菜水果和奶类。

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