正确答案:

县级以上卫生行政部门

C

题目：专门从事药膳生产经营者,应经哪个部门审查批准后,方可开展药膳的生产经营

解析：专门从事药膳生产经营者，应经县级以上卫生行政部门审查批准后，方可开展药膳的生产经营。

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