正确答案:

流行病学资料 动物实验资料 化学结构一活性关系资料 体外毒理学研究资料

ABCD

题目：食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )

解析：ABCD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的为

甘氨酸

[单选题]对于新型隐球菌的特点,哪项是错误的( )

不易侵犯中枢神经系统

[多选题]耐力运动需要体内有充足的糖原储备,有利于增加糖原储备的营养素是

糖类

脂肪

维生素

[多选题]神经传导的特征为( )。

完整性

绝缘性

双向性

相对不疲劳性

[多选题]运动员合理使用营养补充剂的原则有( )

一般应补充多种维生素复合制剂

一般应补充多种矿物质复合制剂

适量，营养素平衡

[单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类

3～9个

[单选题]健康危险因素评价的产生和发展与下列哪项没有直接的联系

医疗费用逐年增加

[单选题]依照对医疗机构执业要求的规定,医疗机构有下列义务,除了( )

必须承担相应的医疗卫生知识的宣传普及工作

[单选题]可用于硫胺素机体营养状况评价的是

红细胞转酮醇酶活力系数

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