正确答案:

麦芽酚反应

E

题目：硫酸链霉素中链霉糖特有的鉴别反应是（ ）。

解析：本题考查硫酸链霉素特殊杂质的检查。链霉素在碱性条件下，链霉糖经分子重排形成六元环，消除N一甲基葡萄糖胺和链霉胍，生成麦芽酚，与高铁离子在微酸性溶液中形成紫红色配位化合物。称为麦芽酚反应。注：新版《应试指南》中对硫酸链霉素未涉及。

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