正确答案: 防止转化糖增加 防止颜色加深 防止蔗糖焦化
ACE
题目:溶解法制备单糖浆,要控制加热的温度和时间的原因是
解析:答案:ACE
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]
[单选题]下列不属于反治法的治疗方法是 ( )
实则泻之
解析:A [知识点] 正治与反治
[单选题]香豆素类化合物基本骨架的碳数是( )。
C6-C3
解析:香豆素的基本母核为苯骈一a一吡喃酮,其基本骨架的碳数为C6-Cs3 。
[单选题]今有“红参” 药材送检,经鉴定,其横切面有多数点状维管束排成数个同心环,味稍甜后微苦,久嚼麻舌,它是( )。
商陆的根
[单选题]下列浸出制剂需进行含醇量测定的是( )
舒筋活络酒
解析:本题考查需进行含量测定的浸出制剂。乙醇含量的变化直接影响有效成分的溶解度,从而影响制剂的质量。酒剂、酊剂、流浸膏需进行含醇量测定,测定方法按《中国药典》2000年版一部(附录IX M)乙醇量测定法。
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