正确答案:

脑

A

题目：胆固醇含量最高的部位是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]矽肺发病机制至今尚无定论，下列学说中哪一个更较为符合近代学说观点

羟基自由基学说

[单选题]关于内暴露标志物，下列叙述错误的是

由于个体差异造成仅能定性测量

[多选题]橡胶制品中含有的亚硝胺的主要来源于

可亚硝化助剂

添加烷基与苯基加工助剂

没有掌握好硫化的温度及时间

解析：橡胶制品中的可亚硝化助剂，添加烷基与苯基加工助剂及处理时没有掌握好硫化的温度及时间都是产生亚硝胺的原因。

[单选题]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是

维生素B1

[单选题]石棉肺患者的肺功能降低

往往比X线胸片表现出现的早

[单选题]人类大量使用氯氟烃(CFCs)造成的全球环境问题主要是

臭氧层破坏

[单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

要尽量从已开的包装中取样

解析：要尽量从原包装中取样，不要从已开启的包装中取样。

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