正确答案:

D

题目：用阿拉伯胶作乳化剂乳化脂肪油时油水胶的比例是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]既疏风清热，又化痰散结，利咽开音的常用中成药是()。

黄氏响声丸

[单选题]具有酚羟基，能溶于氢氧化钠溶液的是（ ）。

吗啡

解析：吗啡属于酚性碱，具有酚羟基，能溶于氢氧化钠水溶液。

[单选题]葛根主要含( )

黄酮

解析：B  [知识点] 根及根茎类中药——葛根

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