正确答案:

食品化学性污染

B

题目：二战结束后食品卫生最主要的问题是（ ）。

解析：考核现代食品卫生学快速发展期的主要成就。食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题，也是发展最快、最具特征的一个领域。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]讲话者要让对方能听懂并理解自己的话是以下哪种人际传播技巧

说话技巧

[多选题]属于肠内营养禁忌证的有（ ）

肠道梗阻

上消化道出血

应激性溃疡

解析：肠内营养的绝对禁忌证是肠道梗阻。不宜使用肠内营养的情况还包括：①胃肠瘘，无论瘘上端或下端有渗漏现象者；②严重应激状态、上消化道出血、应激性溃疡、顽固性呕吐或严重腹泻急性期、急性胰腺炎；③严重吸收不良综合征及长期少食者；④小肠广泛切除后4～6周以内；⑤年龄小于3月龄婴儿。

[单选题]诊断肠结核最主要的X线征象

盲肠缩短狭窄

解析：盲肠缩短狭窄是诊断肠结核的主要征象。

[单选题]高碘膳食适用于下列哪种疾病

甲状腺功能减退

解析：补充碘可以刺激甲状腺素的分泌，故高碘膳 食适用于甲状腺功能减退患者。

[单选题]下列选项中，不属于扶正治则指导下确定的治法的是（ ）

发汗

[单选题]染色体结构异常的类型中，属于不稳定畸变的是

环状染色体

解析：染色体畸变有些类型是稳定的，可通过细胞分裂传给子代。比如：缺失、倒位、重复及平衡易位等，多数为染色体重排，可在机体或细胞群传递；还有些类型如无中心粒的片段、双中心粒染色体、环状染色体等属于不稳定的畸变，通常由于它们丧失重要的遗传物质或有丝分裂的机械障碍导致细胞死亡。

[单选题]最早提出"社会医学"一词的学者是

法国盖林

[单选题]分层抽样要求

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[单选题]一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的 时间为

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