正确答案:

在我国无食用习惯的动物、植物和微生物 从微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料 在食品加工过程中使用的微生物新品种 因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料

ACDE

题目：根据《新资源食品管理办法》属于新资源食品的是

解析：《新资源食品管理办法》第二条规定，新资源食品包括：①在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；②从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；③在食品加工过程中使用的微生物新品种；④因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。

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解析：(答案：B)特异危险度，又叫归因危险度、率差，是指暴露组的发病率或死亡率与未暴露组的发病率或死亡率之差，反映发病或死亡危险特异地归因于暴露因素的程度。此题备选答案中的干扰项是A暴露组的发病率或死亡率与未暴露组的发病率或死亡率之比，即相对危险度。二者密切相关，但它们的意义却不同。相对危险度说明暴露对于个体比末暴露情况下增加相应疾病的危险是多少倍；特异危险度则是对于人群来讲，暴露比末暴露情况下增加超额疾病的数量，如果暴露因素消除，就可以减少这个数量的疾病发生。前者具有病因学的意义，后者更具有疾病预防和公共卫生学上的意义。

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