正确答案:

亚硫酸盐

B

题目：维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（ ）。

解析：硫胺素在有亚硫酸盐存在时容易被破坏。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]中国营养学会推荐成年男子每人每天锌的摄入量应为

15mg

解析：中国营养学会参考近年来国际上锌需要量的研究成果，结合中国居民膳食结构特点，在2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中对成年男子的锌推荐摄入量（RNI）定为15.5mg／d，成年男子锌的可耐受最高摄入量（UL）为45mg／d。

[单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是

葡萄糖

[单选题]银翘散的主治病证是（ ）

风热表证

[单选题]安排高血压患者饮食，错误的是

限制钙的摄入

[单选题]人体每天更新蛋白质的量为

3％

解析：考查蛋白质在人体内的含量及生理功能。正常人体内，约16％～19％是蛋白质，每天约有3％的人体蛋白质被更新。

[多选题]咳嗽的治疗除了治疗肺脏外，还应从整体出发，注意调理的脏腑有（ ）

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推荐营养素供给量

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