正确答案:

蒸 煮 炖 焯

ABCD

题目：老年人的膳食应多采用( )烹调方法。

解析：ABCD

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n－3系脂肪酸

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白蛋白

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平均需要量

可耐受最高摄入量

推荐摄入量

适宜摄入量

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人体每日合成的量不能满足机体需要

每克维生素可提供16.81（4kcal）热能

每日需要较多

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