正确答案:

大米

E

题目：下列谷类中蛋白质生物价最高的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]根据材料回答 71～73 题：

汞

解析：难点在于区分铅或汞。题干为计量车间仪表校验工，提示接触汞，症状中有易激动、爱哭，查患者口腔黏膜充血、齿龈红肿，手指微颤(轻度)，肾脏受损害，这些都是汞中毒表现，所以选答B。

[单选题]生命活动最基本的结构和功能单位是

细胞

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