正确答案:

提高碳水化合物供热比

C

题目：低温环境人群营养特点，不包括

解析：低温营养需要的特点：能量消耗增加，碳水化合物和脂肪的利用增加，蛋白质代谢增强，机体对缬氨酸等支链氨基酸的利用增强；多种水溶性维生素及维生素A消耗量增加；肾泌尿量增加，血锌、镁、钙和钠含量下降，体内钙和钠明显不足。膳食原则：①保证充足的能量供应，能量RNI提高10%～15%，建议碳水化合物、脂肪、蛋白质供能比分别为45%～50%、35%～40%、13%～15%；②提供优质蛋白质；③选择富含B族维生素和维生素A的食物；④注意补充钙、钾、锌和镁等矿物质；⑤食盐摄入量以15～20g/d为宜。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]核酸变性后，可产生的效应是

增色效应

解析：本题考查考生对核酸理化性质的掌握情况。核酸在某些理化因素（温度、pH、离子强度等）作用下，DNA双链的互补碱基对之间的氢键断裂，使DNA双螺旋结构松散成为单链，即DNA变性。DNA在解链过程中，由于更多的共轭双键得以暴露，DNA在紫外区260nm处的吸光值增加，因此呈现增色效应。DNA变性并不产生吸收波长发生转移和磷酸二酯键的断裂。DNA属于生物大分子，具有大分子的一般特性，如其溶液也表现为胶体溶液性质，具有一定的黏度。DNA变性将导致一些物理性质的改变，如黏度降低、密度、旋转偏振光的改变等。因此正确答案是A，选项B、C、D和E是错误的。

[单选题]某些病人由于编码拟胆碱酯酶基因的单核苷酸发生改变，缺乏分解肌肉松弛剂琥珀酰胆碱能力，由此造成的琥珀酰胆碱毒效应变化可以归因为

特异体质反应

[单选题]经水厂处理过的水，其水质应达到饮用水卫生标准规定的要求，包括流行病学上安全、感官性状良好和

水中化学物质对健康无害

[单选题]在直线回归分析中，|b|值越大

回归线越陡

解析：回归系数b相当于直线方程中的斜率，其绝对值越大，其斜率越大，直线越靠近Y轴，回归线也就越陡。

[单选题]评价问卷所涉及的内容，能在多大程度上覆盖研究目的所要求达到的各个方面和领域的指标为

内容效度

[单选题]常用的人口学指标包括

人口自然增长率、年龄中位数

解析：人口学指标：包括人口自然增长率、人口负担系数、老少比（老龄化指数）、年龄中位数等。人口自然增长率：指在一定时期内人口自然增加数（出生人数减去死亡人数）与该时期内平均人数（或期中人数）之比，一般用千分率表示。人口自然增长率=（年内出生人数－年内死亡人数）／年平均人口数×1000‰=人口出生率－人口死亡率人口负担系数：人口负担系数也称抚养系数，抚养比。是指人口总体中非劳动年龄人口数与劳动年龄人口数之比。人口负担系数=（14岁及以下人口数+65岁及以上人口数）／（15～64岁人口数）×100％老少比（老龄化指数）：老年人口数与少年儿童人口数的比值，用百分数表示。反映人口老龄化的程度。老少比=（65岁及以上人口数÷14岁及以下人口数）×100％年龄中位数又称中位年龄：是将全体人口按年龄大小排列，位于中点的那个人的年龄。年龄中位数是一种位置的平均数，它将总人口分成两半，一半在中位数以上，一半在中位数以下，反映了人口年龄的分布状况和集中趋势。

[单选题]甲氨蝶呤抗肿瘤的主要机制是

抑制二氢叶酸还原酶

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