正确答案:

精制糖

C

题目:糖尿病患者宜少食用的食物成分是

解析:碳水化合物的构成可影响血糖生成指数。直链淀粉水溶性较差,不产生胰岛素抗性。膳食纤维分为可溶性和不溶性膳食纤维,均具有降低血糖的作用。与多糖相比,单糖更易通过肠道上皮细胞,餐后血糖升高更快,刺激胰岛素分泌的作用更强,因此糖尿病患者宜少用精制糖。

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