正确答案:

测定的是总脂肪

C

题目：索氏抽提法测定食品中脂肪含量，其方法特点描述不正确的是

解析：索氏抽提法测定的是游离脂肪含量。

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延伸阅读的答案和解析：

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水解植物蛋白液

解析：氯丙醇的主要来源是水解植物蛋白液。

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测定全氮、速效氮和全磷、钾含量

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渗透率与渗透膜面积成正比与厚度成反比

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[单选题]不适用于微量分析的水

普通蒸馏水

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