正确答案:

酶蛋白

C

题目：酶促反应中决定酶特异性的是( )

解析：考点：酶的分子组成。酶促反应中，酶蛋白决定反应的特异性及其催化机制，辅助因子决定酶促反应的性质和类型，酶原是有活性的酶的前体，活性中心外必需基团起到稳定酶的活性中心的构象的作用。

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