正确答案:

D值系指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间 D值大，说明该微生物耐热性强 Z值系指某一种微生物的D值 减少到原来的1/10时，所需升高的温度值(℃)

BCE

题目：关于D值与Z值的正确表述有

解析：解析：本题考查D值与Z值的含义。D值是微生物的耐热系数。系指一定温度下，将微生物杀灭90%(即使之下降一个对数单位)所需要的时间。D值越大，说明该微生物的耐热性越强。不同的微生物在不同的环境下D值不同。Z值即灭菌温度系数。系指使某一微生物的D值 下降一个对数单位、灭菌温度应升高的值(℃)，通常取10℃。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]用吸附硅胶柱色谱分离，下列化合物中先洗脱下来的是

莨菪碱

[单选题]化学名为5，5-二苯基-2，4-咪唑烷二酮钠盐的药物是（ ）。

苯妥英钠

解析：答案为[E]重点考查苯妥英钠的化学结构和命名。

[单选题]异烟肼抗结核杆菌的机制是

抑制细菌分枝菌酸合成

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/3v8epz.html