正确答案:

应急状态评估

题目：肾脏病患者营养评价方法，除外

解析：考查肾脏病患者的营养评价方法，包括膳食调查、身体测量、实验室检查，肾功能检查、尿常规属实验室检查范围。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]成年男子，轻体力劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为

解析：考查各类人群膳食蛋白质的推荐摄入量。

[单选题]在体内可转化为半胱氨酸的必需氨基酸为

解析：半胱氨酸为一种生物体内常见的氨基酸，可由体内的蛋氨酸（甲硫氨酸，人体必需氨基酸）转化而来，可与胱氨酸互相转化。

[单选题]胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏

解析：胃酸缺乏不利于二价离子的释出，阻碍铁吸收。

[多选题]脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（）。

解析：脂肪水解后的小分子，如甘油、短链和中链脂肪酸，被小肠吸收进入血液。

[单选题]肠内营养治疗时，与引起高血糖症无关的因素是

解析：突然停止肠内营养会引起低血糖。

[单选题]足厥阴肝经起于（）

[单选题]属于人体必需微量元素的是

[单选题]血的组成主要有津液和（）

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