正确答案:

赖氨酸

B

题目：大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是

解析：必需氨基酸有8种，即缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸，对婴幼儿，组氨酸为必需氨基酸。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在旁听口腔健康教育课时，王教授注意到卫生老师下面的一个说法是不正确的

刷牙可以有效预防窝沟龋和光滑面龋

[单选题]评价固定桥的基牙的最重要指标是

牙周膜面积

解析：基牙的牙周储备力主要由基牙的牙周组织和颌骨的健康状况决定，牙周膜起着重要的作用，临床上最常使用的方法是用牙周膜面积大小评价基牙的支持力，选择基牙。

[单选题]轻症釉质发育不全的病理变化不包括

釉质厚度仅有正常釉质的1/4～1/3

解析：这是釉质发育不全的病理变化题，考核对该病病理变化的掌握情况。轻症釉质发育不全的釉质厚度正常，牙面无实质性缺损，或仅有很细小的凹陷，但色泽呈白色，不透明。有的釉面横纹明显，由于釉质矿化不全，折光率发生改变，形成白垩状不透明的釉质表面。又由于釉质的渗透性，致使外源性色素渗入沉着而呈黄色或黄褐色。答案应选A。

[单选题]下列成釉细胞瘤中可再分为三种组织学亚型的是

单囊型

解析：成釉细胞瘤包括实性/多囊型、骨外/外周型、促结缔组织增生型和单囊型。实性/多囊型有滤泡型、丛状型、棘皮瘤型、颗粒细胞型、基底细胞型和角化成釉细胞瘤多种表现。单囊型可分为3种组织学亚型：第1型为单纯囊性型，第Ⅱ型伴囊腔内瘤结节增殖，瘤结节多呈丛状型成釉细胞瘤的特点；第Ⅲ型肿瘤的纤维囊壁内有肿瘤浸润岛，可伴或不伴囊腔内瘤结节增殖。故本题选A。

[单选题]患者的心理需要中最为突出的是

安全感的需要

[单选题]牙根面出现牙骨质新生，见于牙周炎的

静止期

解析：牙周炎发展过程包括：始发期、早期病变、病损确立期、进展期，前三期是慢性牙龈炎的表现，没有明显的牙槽骨吸收，也没有牙骨质新生，到了进展期，破骨细胞活跃，牙槽骨吸收、破坏明显，所以A、B、C、D错误。静止期牙槽骨吸收停止或极其缓慢，牙骨质出现新生现象，故选E。

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