正确答案:

防止麻醉或手术中呕吐

E

题目：手术患者术前12小时禁食，4小时禁水是为了

解析：为保障手术的顺利进行，需要充分作好术前准备，包括生理和心理的准备。术前胃肠道的准备中，需要从术前12小时开始禁食，术前4小时禁水，以防因麻醉或手术过程中的呕吐引起窒息或者吸入性肺炎。故选E。

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等渗性缺水

解析：本题是缺水的相关问题，可排除A。中度缺水的说法不存在，E错误。外科患者在发病前多为水电解质平衡无异常者，因此失水与失钠常同时发生，即等渗性缺水。而高渗透性缺水与低渗透性缺水，常是一些有特殊原因者，因此B、C错误，D正确。本题选D。

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