正确答案:

酸价 过氧化物值 羰基价

ADE

题目：反映油脂酸败的常用指标是

解析：ADE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]致畸作用的毒理学特点中不包括

剂量-反应关系符合同一模式

[单选题]酶原没有酶活性的原因是( )

活性中心未形成或未暴露

[多选题]食品卫生许可的形式有

卫生许可证

批准证书

认可书

合格证

[多选题]糖尿病人血糖低于3.4mmol／L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是

供给馒头．饼干或水果

饮糖水

[单选题]医师李某,申请开办儿科诊所,经执业注册后,开展了儿科诊疗活动,同时也以所学知识诊治一些妇科患者,李某的行为是( )

超执业范围的行为

[多选题]食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。

金属容器

普通的塑料容器

[单选题]下列哪种细胞因子由Th细胞分泌并参与CTL的增殖及分化( )

IFN-γ

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