正确答案:

防止其氧化

B

题目：将β－胡萝卜素制成微囊的目的是（ ）。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]国家食品药品监督管理局的职能不包括( )。

核发许可证、审查批准药品广告

解析：A 知识点：药品监督管理体制

[单选题]采收加工时须撞去须根及粗皮的中药材是

泽泻

解析：解析：本题考查中药的产地加工。  泽泻：除去茎叶及须根，洗净，用微火烘干，再撞去须根及粗皮。

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